Ингредиенты для - Свинина с овощами в чесночно-сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Свинина с овощами в чесночно-сметанном соусе
1 . Этап
Для начала подготовлю необходимые продукты. На рынке мне встретилась вот такая небольшая тыква, которая и послужила появлению этого рецепта.
2 . Этап
Так как процесс очистки тыквы более трудоемкий по сравнению с другими продуктами, я первой очищаю тыкву от кожуры и семечек, нарезаю её довольно крупно.
3 . Этап
Теперь можно перейти к подготовке мяса. Сегодня у меня вот такой кусочек лопатки.
4 . Этап
Разрезаю мясо на средние кусочки.
5 . Этап
2 зубочка чеснока (оставшиеся 3 зубочка пойдут на приготовление соуса) режу достаточно мелко. К чесноку добавляю соль и молотый чёрный перец.
6 . Этап
В этой смеси хорошо обваливаю все кусочки свинины.
7 . Этап
Включаю мультиварку на режим "Жарка" (в этом режиме крышку не надо закрывать) на 30 минут и добавляю немного растительного масла. Через несколько минут можно класть уже мясо. Обжариваю его около 10 минут, периодически помешивая.
8 . Этап
Потом к мясу добавляю уже нарезанную тыкву, перемешиваю, продолжая обжаривать еще 10 минут.
9 . Этап
Пока тыква общается с мясом, я нарезаю кабачки тоже крупно.
10 . Этап
Кабачки также добавляю к мясу и тыкве, снова перемешиваю и оставляю на 5 минут.
11 . Этап
В это время я очищаю яблоки от кожуры и нарезаю их более мелко.
12 . Этап
Кусочки яблок отправляю ко всем остальным продуктам в мультиварке, перемешиваю и оставляю еще на пару минут.
13 . Этап
Пришло время приготовить самый простой чесночно-сметанный соус. Для этого я мелко измельчаю пучок укропа, 3 зубочка чеснока и смешиваю со сметаной.
14 . Этап
Пока я готовила соус, режим "Жарка" уже отключился. Заправляю обжаренные продукты соусом, все аккуратно перемешивая. На данном этапе обязательно снимаю пробу и при необходимости добавляю по вкусу соли.
15 . Этап
Теперь я включаю режим "Тушение" на 10 минут, после окончания которого я добавляю немного лимонного сока.
16 . Этап
И вот можно звать всех за стол! Приятного аппетита! Очень надеюсь, что мой рецепт будет Вам по вкусу! Новых Вам впечатлений от давно знакомых продуктов!