Name: Курица, запечённая в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1.8 гр.; Белый перец - 1 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Курица, запечённая в духовке

1. Курица 1.8 гр.

2. Белый перец 1 ч. л.

3. Соль 2 ч. л.

4. Паприка 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица, запечённая в духовке

1 . Этап

Курицу промыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, удалить верхние фаланги на крыльях. Натереть внутри и снаружи смесью соли, лимонного перца и паприки.

2 . Этап

Перевязать жгутом. Как перевязать курицу показано на фото ниже. Этот метод я подсмотрела на просторах интернета. Максимально постаралась его повторить.

1. Этап. Курица, запечённая в духовке: Перевязать жгутом. Как перевязать курицу показано на фото ниже. Этот метод я подсмотрела на просторах интернета. Максимально постаралась его повторить.

3 . Этап

1. Этап. Курица, запечённая в духовке: 1.

4 . Этап

1. Этап. Курица, запечённая в духовке: 2.

5 . Этап

1. Этап. Курица, запечённая в духовке: 3.

6 . Этап

1. Этап. Курица, запечённая в духовке: 4.

7 . Этап

Поместить курицу в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

8 . Этап

Далее курицу поместить на решетку, внизу поставить противень или форму для запекания овощей. Курица и овощи будут готовится одновременно. Готовность курицы проверить по выделившемуся внутри соку. Если сок светлый, то курица готова, если розовый, увеличить время приготовления курочки. Температура запекания курицы 170-180С. Примерное время запекания 1ч.30мин.-1час.40 мин. Хочу обратить внимание, что я даю лишь приблизительный температурный режим и время запекания. Духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки. При слишком высокой температуре курочка будет гореть сверху, а внутри оставаться сырой, поэтому температура должна быть оптимальной.