Name: Омлет с рисом по-корейски
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 1 штука; Луковица - 1 штука; Цукини - 1 штука; Грибы - 150-200 грамм; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Говядина - 200-250 грамм; Рис - 1 стакан; Соус Терияки - 4-6 ст. ложек; Яйца - 4-5 штук; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет с рисом по-корейски

1. Морковь - 1 штука

2. Луковица - 1 штука

3. Цукини - 1 штука

4. Грибы - 150-200 грамм

5. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

6. Говядина - 200-250 грамм

7. Рис - 1 стакан

8. Соус Терияки - 4-6 ст. ложек

9. Яйца - 4-5 штук

10. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Омлет с рисом по-корейски

1. Этап

1. Для начала необходимо подготовить овощи. Морковь и луковицу нужно очистить и нарезать кубиками. Также измельчить цуккини и грибы. Это классический рецепт омлета с рисом по-корейски, в который можно внести некоторые коррективы, исходя из наличия ингредиентов. Прекрасно подойдет сюда также сладкий перец, например. На сковороде (идеальный вариантом для этого блюда будет вок) разогреть немного растительного масла и отправить туда овощи. Обжарить до мягкости, периодически помешивая.

2. Этап

2. Тем временем можно заняться мясом. Говядину вымыть, просушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Параллельно необходимо отварить рис.

1. Этап. Омлет с рисом по-корейски: 2. Тем временем можно заняться мясом. Говядину вымыть, просушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Параллельно необходимо отварить рис.

3. Этап

3. Добавить к овощам немного соуса терияки (если его не оказалось, можно приготовить соус самостоятельно). Жарить еще пару минут и снять с огня. Овощи выложить со сковороды.

1. Этап. Омлет с рисом по-корейски: 3. Добавить к овощам немного соуса терияки (если его не оказалось, можно приготовить соус самостоятельно). Жарить еще пару минут и снять с огня. Овощи выложить со сковороды.

4. Этап

4. На сковороду налить еще немного масла и отправить туда мясо. Посолить и поперчить говядину по вкусу и жарить на сильном огне до появления корочки. Затем добавить соус и жарить на среднем огне до готовности. После выложить мясо со сковороды к овощам.

1. Этап. Омлет с рисом по-корейски: 4. На сковороду налить еще немного масла и отправить туда мясо. Посолить и поперчить говядину по вкусу и жарить на сильном огне до появления корочки. Затем добавить соус и жарить на среднем огне до готовности. После выложить мясо со сковороды к овощам.

5. Этап

5. На эту же сковороду выложить отваренный рис и обжарить его пару минут, добавив еще немного соуса. Затем можно добавить к рису мясо с овощами, тщательно перемешать и снять с огня.

1. Этап. Омлет с рисом по-корейски: 5. На эту же сковороду выложить отваренный рис и обжарить его пару минут, добавив еще немного соуса. Затем можно добавить к рису мясо с овощами, тщательно перемешать и снять с огня.

6. Этап

6. Яйца взбить со щепоткой соли и на отдельной сковороде пожарить омлет.

7. Этап

7. Когда омлет готов, на одну половинку его выложить начинку и завернуть. Омлет с рисом по-корейски в домашних условиях можно подавать к столу. При желании можно также присыпать свежей зеленью.