Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из нута и цветной капусты
1. Нут консервированный или отваренный - 500 грамм
2. Цветная капуста небольшая - 1 штука
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из нута и цветной капусты
1. Этап
1. На небольшой двойной кусок марли выложите листочки розмарина, чеснок и поломанный лавровый лист.
2. Этап
2. Перевяжите марлю ниточкой. В это же время нарежьте крупными кусочками капусту, лук, помидор, морковь и сельдерей.
3. Этап
3. Овощи поместите в 3-3,5 литра воды в большую кастрюлю. Включите средний огонь. Выложите марлю с травами в воду.
4. Этап
4. Доведите всё до кипения, а потом варите 20 минут.
5. Этап
5. Далее травы с чесноком удалите. В суп добавьте нут.
6. Этап
6. С помощью блендера превратите ингредиенты в пюре.
7. Этап
7. Подавайте суп порционно, добавив масло, пармезан и немного розмарина. Приятного аппетита!
