Name: Куриные зразы
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Зелень - 2 шт; Сухари панировочные - 2 шт; Специи - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Хлеб - 2 ломт.; Чеснок - 4 зуб.

Ингредиенты для - Куриные зразы

1. Грудка куриная 500 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Зелень 2 шт

4. Сухари панировочные 2 шт

5. Специи 2 шт

6. Масло растительное 2 шт

7. Хлеб 2 ломт.

8. Чеснок 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриные зразы

1 . Этап

Приготовить куриный фарш. Куриную грудку (без костей), белый хлеб, чеснок пропустить через мясорубку. К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.

2 . Этап

Для начинки: Отварить яйца и мелко порезать. Зелень помыть и мелко порезать. Перемешать зелень с яйцами.

3 . Этап

Из куриного фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки. Все эти манипуляции нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

1. Этап. Куриные зразы: Из куриного фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки. Все эти манипуляции нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

4 . Этап

Зразы обвалять в панировочных сухарях.

5 . Этап

Готовые зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Я на столе их не складываю, т. к. они могут прилипнуть и потерять форму. Жарить на небольшом огне, чтобы не обгорели сухари, и прикрывайте сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.