Куриные зразы
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Куриные зразы

1. Грудка куриная - 500 г
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Зелень - 2 шт
4. Сухари панировочные - 2 шт
5. Специи - 2 шт
6. Масло растительное - 2 шт
7. Хлеб - 2 ломт.
8. Чеснок - 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриные зразы

1. Этап

Приготовить куриный фарш. Куриную грудку (без костей), белый хлеб, чеснок пропустить через мясорубку. К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.

1. Этап. Куриные зразы: Приготовить куриный фарш. Куриную грудку (без костей), белый хлеб, чеснок пропустить через мясорубку. К фаршу добавить 1 яйцо, 2-3 ст л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.

2. Этап

Для начинки: Отварить яйца и мелко порезать. Зелень помыть и мелко порезать. Перемешать зелень с яйцами.

1. Этап. Куриные зразы: Для начинки: Отварить яйца и мелко порезать. Зелень помыть и мелко порезать. Перемешать зелень с яйцами.

3. Этап

Из куриного фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки. Все эти манипуляции нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

1. Этап. Куриные зразы: Из куриного фарша формируем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки сворачиваем и склеиваем, чтобы фарш оставался внутри лепешки. Все эти манипуляции нужно делать мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к рукам.

4. Этап

Зразы обвалять в панировочных сухарях.

1. Этап. Куриные зразы: Зразы обвалять в панировочных сухарях.

5. Этап

Готовые зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Я на столе их не складываю, т. к. они могут прилипнуть и потерять форму. Жарить на небольшом огне, чтобы не обгорели сухари, и прикрывайте сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.

1. Этап. Куриные зразы: Готовые зразы сразу отправляем жарить на разогретое масло. Я на столе их не складываю, т. к. они могут прилипнуть и потерять форму. Жарить на небольшом огне, чтобы не обгорели сухари, и прикрывайте сковороду при жарке крышкой, чтобы они внутри хорошо пропарились.

6. Этап

Вот и готовый продукт!

1. Этап. Куриные зразы: Вот и готовый продукт!

7. Этап

А так они выглядят в разрезе.

1. Этап. Куриные зразы: А так они выглядят в разрезе.