Ингредиенты для - Баклажанная запеканка
Как вкусно приготовить - Баклажанная запеканка
1 . Этап
Баклажан нарезать пластинами.
2 . Этап
Смешать масло с солью и травами по вкусу и перемешать с баклажанами. Я это делаю в мешочке.
3 . Этап
Запечь на гриле или обжарить на сковороде гриль.
4 . Этап
Мелко нарезать томаты, моццареллу и листочки базилика.
5 . Этап
А так же нарезаем рукколу и чеснок.
6 . Этап
Натираем твердый сыр. Смешиваем все с томатами, солим по вкусу и добавляем ложку бальзамика.
7 . Этап
На дно формы выкладываем баклажаны и присыпаем ореховой смесью"Дукка" Рецепт есть на сайте.
8 . Этап
Затем выкладываем томатно сырную смесь и повторяем слои.
9 . Этап
Запекаем 30 минут при темп.200 град.
10 . Этап
Можно есть как самостоятельное блюдо. Или как гарнир. Приятного аппетита!