Салат Под бой курантов

1. Этап

Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

2. Этап

Воду слить, рис остудить.

3. Этап

Отварную говядину нарезать кубиками или соломкой.

4. Этап

К мясу добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами или кубиками. Если лук "злой", лучше ошпарить его кипятком, а потом обдать ледяной водой, или замариновать в смеси вода / уксус 1:1 с щепоткой сахара, что придаст большую пикантность салату.

5. Этап

Добавить помидоры и огурцы, нарезанные ломтиками. Помидоры Черри идеальны для такого салата.

6. Этап

Добавить остывший рис и измельченный укроп.

7. Этап

Для заправки сметану (с жирной сметаной вкуснее) или густой йогурт смешать с горчицей. Кто любит, возьмите майонез.

8. Этап

Заправить салат. Добавить соль и молотый перец по вкусу.

9. Этап

Выложить салат в порционные креманки или глубокий салатник.

10. Этап

Приятного аппетита!