Гречневый суп с грибами и зелёными клецками

1. Этап

Картофель очистить.

2. Этап

Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Растолочь картофель в пюре.

3. Этап

Сныть вымыть.

4. Этап

Нарезать сныть.

5. Этап

Нарезанную сныть выложить в чашу блендера и измельчить.

6. Этап

К картофельной массе добавить муку, нарезанную сныть, чесночный порошок, муку, перемешать. Получится картофельно-зеленая масса.

7. Этап

Лук измельчить. Грибы нарезать.

8. Этап

Обжарить лук и грибы на растительном масле Олейна.

9. Этап

В кастрюлю налить воду. Довести до кипения, положить гречку и варить почти до готовности. Затем добавить обжаренные грибы с луком. Из картофельной массы со снытью сделать "колбаски".

10. Этап

Нарезать полученные "колбаски" на кусочки.

11. Этап

Положить полученные кусочки в суп, варить, пока они не всплывут наверх. Снять суп с огня.