Ингредиенты для - Медовый торт на водяной бане
Как вкусно приготовить - Медовый торт на водяной бане
1 . Этап
1. Первым делом в мисочку выложите сливочное масло и мед, поставьте на водяную баню.
2 . Этап
2. В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Растопленную медовую массу снимите с огня, немного остудите и соедините с яйцами. Взбейте все до однородности. Просейте муку с разрыхлителем и добавляйте небольшими порциями.
3 . Этап
3. Переложите тесто на рабочий стол, и, продолжая добавлять муку, замесите плотное, но не слишком крутое тесто. Оставьте его минут на 15.
4 . Этап
4. За это время можно заняться кремом. Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сливочное масло, муку и поставьте на огонь. Влейте молоко, помешивая, чтобы не было комочков. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и пусть остывает.
5 . Этап
5. Разделите тесто на 6-7 равных частей. Каждую раскатайте довольно тонко и вырежьте по форме тарелки, например.
6 . Этап
6. Выложите корж и обрезки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
7 . Этап
7. Выпекаются коржи довольно быстро: первый около 7 минут, следующие примерно 5.
8 . Этап
8. А дальше все довольно просто: выкладываете корж на тарелку и смазываете кремом, проделайте так со всеми коржами.
9 . Этап
9. Остатками крема тщательно промажьте верх и борта. Обрезки измельчите с помощью скалки или блендера в крошку.
10 . Этап
10. И обсыпьте ими тортик. Все, дайте ему постоять и пропитаться, а после можно подавать к столу. Приятного чаепития!