Name: Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 500 мл; Манная крупа - 70 г; Изюм - 70 г; Сахар - 140 г; Яйцо куриное - 4 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 70 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Яблоко - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу

1. Молоко - 500 мл

2. Манная крупа - 70 г

3. Изюм - 70 г

4. Сахар - 140 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Лимонный сок - 1 ст. л.

7. Масло сливочное - 70 г

8. Сахарная пудра - 3 ст. л.

9. Яблоко - 4 шт

Как вкусно приготовить - Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу

1. Этап

Помыть яблоки.

2. Этап

Приготовить продукты.

3. Этап

Масло растопить.

4. Этап

Смазать тщательно растопленным маслом яблоки.

5. Этап

Обвалять яблоки в сахаре так, чтобы они покрылись корочкой.

6. Этап

Поместить яблоки в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.

1. Этап. Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу: Поместить яблоки в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.

7. Этап

Приготовить продукты для суфле: молоко, манку, изюм и сахар.

8. Этап

Молоко вскипятить, добавить половину нормы сахара, размешать, чтобы он растворился, добавить манную крупу и изюм. Варить, непрерывно помешивая, 3 минуты. Остудить массу.

1. Этап. Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу: Молоко вскипятить, добавить половину нормы сахара, размешать, чтобы он растворился, добавить манную крупу и изюм. Варить, непрерывно помешивая, 3 минуты. Остудить массу.

9. Этап

Отделить желтки от белков.

10. Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром и лимонным соком в крепкую пену.

11. Этап

В манную смесь добавить желтки.

12. Этап

Затем добавить 1/3 белков, перемешать. Аккуратно добавить остальные белки. Осторожно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила воздушность.

1. Этап. Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу: Затем добавить 1/3 белков, перемешать. Аккуратно добавить остальные белки. Осторожно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила воздушность.

13. Этап

Переложить смесь в форму для запекания, смазав ее предварительно маслом.

14. Этап

Аккуратно опустить в тесто яблоки. Поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, для запекания на 25 минут.

1. Этап. Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу: Аккуратно опустить в тесто яблоки. Поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, для запекания на 25 минут.

15. Этап

Когда опускала в белую воздушную смесь яблоки, вдруг в памяти всплыли слова известной песни, и я стала напевать: "Яблоки на снегу, красные на белом..."