Ингредиенты для - Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу
Как вкусно приготовить - Яблоки в манном суфле Яблоки на снегу
1 . Этап
Помыть яблоки.
2 . Этап
Приготовить продукты.
3 . Этап
Масло растопить.
4 . Этап
Смазать тщательно растопленным маслом яблоки.
5 . Этап
Обвалять яблоки в сахаре так, чтобы они покрылись корочкой.
6 . Этап
Поместить яблоки в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.
7 . Этап
Приготовить продукты для суфле: молоко, манку, изюм и сахар.
8 . Этап
Молоко вскипятить, добавить половину нормы сахара, размешать, чтобы он растворился, добавить манную крупу и изюм. Варить, непрерывно помешивая, 3 минуты. Остудить массу.
9 . Этап
Отделить желтки от белков.
10 . Этап
Белки взбить с оставшимся сахаром и лимонным соком в крепкую пену.
11 . Этап
В манную смесь добавить желтки.
12 . Этап
Затем добавить 1/3 белков, перемешать. Аккуратно добавить остальные белки. Осторожно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила воздушность.
13 . Этап
Переложить смесь в форму для запекания, смазав ее предварительно маслом.
14 . Этап
Аккуратно опустить в тесто яблоки. Поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, для запекания на 25 минут.
15 . Этап
Когда опускала в белую воздушную смесь яблоки, вдруг в памяти всплыли слова известной песни, и я стала напевать: "Яблоки на снегу, красные на белом..."
16 . Этап
Готовое воздушное и нежнейшее суфле посыпать сахарной пудрой. Подавать сразу же.