Name: Пирог из пшена
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Кабачок - 2 шт; Морковь - 1-2 шт; Томатная паста - 3 ст. л.; Фарш мясной - 500 г; Масло кукурузное - 4 ст. л.; Специи - 4 ст. л.; Молоко - 50-80 мл; Чеснок - 2 зуб.; Сметана - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из пшена

1. Пшено - 2 стак.

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Кабачок - 2 шт

5. Морковь - 1-2 шт

6. Томатная паста - 3 ст. л.

7. Фарш мясной - 500 г

8. Масло кукурузное - 4 ст. л.

9. Специи - 4 ст. л.

10. Молоко - 50-80 мл

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Сметана - 2 ст. л.

13. Болгарский перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог из пшена

1. Этап

Пшено промыть и отварить в подсоленой воде. Немного остудить, чтобы при добавлении яиц, последние не свернулись. Лук режем кубиками, делим на 2 части. Морковь режем небольшими брусочками. Кабачки - кубиками. На растительном масле обжарить половинку лука, добавить фарш, томат. пасту - 2 ст. л. Довести до готовности. Отдельно обжарить вторую половинку лука с морковью, кабачками и перцем. В конце добавить томат. пасту и чеснок, пропущенный через пресс. Не забываем добавить соль по вкусу и специи. В остывшее пшено добавить яйца, молоко. Хорошо перемешать.

2. Этап

Форму (желательно разьемную)смазать маслом. Выкладываем бока и дно формы пшенной массой.

3. Этап

Далее идет слой фарша. На него слой пшенной массы.

4. Этап

Далее слой овощей. Последний слой из пшенной массы.

5. Этап

Смазать поверхность сметаной и поставить в духовку на 220 градусов на 20 минут. Дать пирогу остыть, лишь потом открывать и освобождать из формы. Я уж слишком поторопилась.