Ингредиенты для - Пирог из пшена
Как вкусно приготовить - Пирог из пшена
1 . Этап
Пшено промыть и отварить в подсоленой воде. Немного остудить, чтобы при добавлении яиц, последние не свернулись. Лук режем кубиками, делим на 2 части. Морковь режем небольшими брусочками. Кабачки - кубиками. На растительном масле обжарить половинку лука, добавить фарш, томат. пасту - 2 ст. л. Довести до готовности. Отдельно обжарить вторую половинку лука с морковью, кабачками и перцем. В конце добавить томат. пасту и чеснок, пропущенный через пресс. Не забываем добавить соль по вкусу и специи. В остывшее пшено добавить яйца, молоко. Хорошо перемешать.
2 . Этап
Форму (желательно разьемную)смазать маслом. Выкладываем бока и дно формы пшенной массой.
3 . Этап
Далее идет слой фарша. На него слой пшенной массы.
4 . Этап
Далее слой овощей. Последний слой из пшенной массы.
5 . Этап
Смазать поверхность сметаной и поставить в духовку на 220 градусов на 20 минут. Дать пирогу остыть, лишь потом открывать и освобождать из формы. Я уж слишком поторопилась.