Томатный суп на говяжьем бульоне

1. Этап

Очистите лук и нарежьте его полукольцами. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.

2. Этап

Теперь к обжаренному луку добавьте томатную пасту, протертые консервированные томаты. Посолите и добавьте перец чили по вкусу. Все перемешайте.

3. Этап

Как только тушеный лук с томатной пастой и протертыми томатами закипит, добавьте красную фасоль Лобио по-грузински ТМ "Фрау Марта".

4. Этап

Тушите ещё 15 - 20 минут.

5. Этап

Отварите говядину и достаньте её из бульона.

6. Этап

Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. В кипящий бульон переложите содержимое сковороды (тушеный лук с томатной пастой, протертыми томатами и красной фасолью). Доведите до кипения.

7. Этап

Суп должен получиться густой и наваристый.

8. Этап

По готовности добавьте в томатный суп с красной фасолью, измельченную зелень ( зеленый лук, укроп, кинзу).

9. Этап

Приятного аппетита!