Name: Овощи под копченой шубой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 250 г; Стручковая фасоль - 150 г; Болгарский перец - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Майонез - 2 ст. л.; Копченый сыр - 80 г; Базилик - 0.5 ч. л.; Помидор - 0.5 шт; Укроп - 0.5 ст. л.; Лук белый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Овощи под копченой шубой

1. Кабачок 250 г

2. Стручковая фасоль 150 г

3. Болгарский перец 100 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Майонез 2 ст. л.

6. Копченый сыр 80 г

7. Базилик 0.5 ч. л.

8. Помидор 0.5 шт

9. Укроп 0.5 ст. л.

10. Лук белый 1 шт

11. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощи под копченой шубой

1 . Этап

Мелко режем луковицу и пассируем с маслом до прозрачности.

2 . Этап

Достаем из морозилки замороженные с лета фасоль стручковую, перец болгарский и кабачок.

3 . Этап

Не размораживая, кладем в сковородку к луку, солим и тушим под крышкой до готовности.

4 . Этап

Протушенные овощи собираем горкой посередине сковороды.

5 . Этап

Готовим копченую заливку. Мелко режем копченый сыр, смешиваем в чашке с яйцом, 2 ст. л. майонеза и 0,5 ч. л. сушеного базилика.

1. Этап. Овощи под копченой шубой: Готовим копченую заливку. Мелко режем копченый сыр, смешиваем в чашке с яйцом, 2 ст. л. майонеза и 0,5 ч. л. сушеного базилика.

6 . Этап

Заливаем равномерно этой заливкой нашу овощную горку, и ставим тушиться под крышкой на медленном огне 10 минут.

7 . Этап

Должна подняться воздушная белая шубка над овощами.

8 . Этап

Выкладываем на тарелку, украшаем Помидоркой и укропом. Это блюдо можно есть как в горячем, так и холодном виде. Мне больше нравится в холодном виде. Овощи пропитываются копченым соусом, что создает просто неповторимый вкус. Приятного аппетита!