Ингредиенты для - Закусочные блинчики с сыром и мясом
Как вкусно приготовить - Закусочные блинчики с сыром и мясом
1. Этап
Делаем тесто для блинов. Для закусочных блинчиков люблю для теста брать кефир или кислое молоко. Гашу в нём соду, добавляю сахар, соль, яйцо. Всё перемешиваем и вмешиваем муку по 1 ложке. Вливаем кипяток, постоянно помешивая. Тесто не совсем жидкое
2. Этап
Берём сыр для припёка и мясо или колбасу. Можно просто с одним сыром. Будет тоже вкусно! Кусочки сыра в нарезке режем на 3 части, а мясо я порезала на 2 части. Между двумя кусочками сыра выкладываем 1 кусочек мяса.
3. Этап
Жарим блины. Блины нам нужно сделать примерно 15 см в диаметре. На разогретую сковороду наливаем тесто. Я не подмазывала сковороду, она у меня этого не требует. Можно сковороду подмазать.
4. Этап
Жарим блинчики с одной стороны, переворачиваем и на 1/2 часть блина быстро выкладываем сыр с прослойкой мяса.
5. Этап
Быстро перегибаем блинчик.
6. Этап
И красиво дожариваем с обеих сторон. Получилось из этого теста 6 шт блинов D-15 см.
7. Этап
Готово! Накрываем каждому или подаём на одной тарелке в качестве закуски.
