Кекс сметанный с фейхоа

1 . Этап

Разбить яйца в кастрюльку.

2 . Этап

Добавить сахар, соль

3 . Этап

сметану, размягченный маргарин и взбить миксером до однородной консистенции.

4 . Этап

Муку просеять, высыпать в нее разрыхлитель и ввести в тесто.

5 . Этап

Сначало размешать вилкой,

6 . Этап

а потом взбить миксером до однородности и эластичности.

7 . Этап

Взять форму, и если требуется смазать (я не смазываю-у меня силиконовая) маргарином или маслом. Размер моей формы 25х11, высота 9 см. Вылить половину теста в форму, разравнять мокрой лопаткой.

8 . Этап

Фейхоа тщательно помыть и тонко нарезать кружочками.

9 . Этап

Выложить кружки фейхоа в два слоя поверх теста.

10 . Этап

Сверху вылить вторую половину теста и разравнять мокрой лопаткой.

11 . Этап

Посыпать будущий кекс лепестками миндаля и слегка прижать их к тесту сухой лопаткой.

12 . Этап

Выпечь в разогретой до 180 С духовке в течении 40-50 минут. Верх прикрыть фольгой, и за 10 минут до готовности убрать, чтобы лепестки подрумянились.