Аррош досе

1 . Этап

Лимоны вымыть, снять тонким слоем кожицу. Вскипятить в кастрюле с толстым дном 1 литр воды с кожицей лимонов. Положить масло, посолить.

2 . Этап

Рис промыть до прозрачной воды, всыпать в кипящую воду с кожицей лимонов, огонь убавить ниже среднего и варить под крышкой около 30 мин., ориентируйтесь на свою плиту и рис. В отдельной посуде нагреть молоко. Добавить горячее молоко и готовить на слабом огне 10 мин.

3 . Этап

К рису добавить сахар, и перемешивать пока, он полностью не раствориться. В отдельной посуде смешать желтки с 3-4 ложками сладкого риса. Желтково-рисовую массу вмешать к остальному рису и готовить на слабом огне до загустения около 5-7 минут.

4 . Этап

Снять с огня. Кожицу лимонов удалить. Готовый пудинг разложить по порционной посуде.

5 . Этап

Взять необходимое количество корицы HAAs и густо посыпать.

6 . Этап

Украсить по своему вкусу цукатами, орехами, сухофруктами или мятой. Все.