Name: Салат-коктейль Сезонный
Yield: 4
Ingredients: Маслины - 10...12 шт; Слива - 150 г; Помидор - 150 г; Огурец - 200 г; Крабовые палочки - 100 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Зелень - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Салат-коктейль Сезонный

1. Маслины 10...12 шт

2. Слива 150 г

3. Помидор 150 г

4. Огурец 200 г

5. Крабовые палочки 100 г

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Сахар 1 ч. л.

10. Перец красный жгучий по вкусу

11. Зелень 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат-коктейль Сезонный

1 . Этап

Приготовить продукты: помыть и обсушить, зелень можете взять по своему вкусу, но базилик с мятой придадут особый аромат коктейлю.

2 . Этап

Очищенные огурцы нарезать шириной 5-7 мм, маленькие кольцами, более крупные - полукольцами. Выложить в миску, всыпать щепотку адыгейской соли, у меня "Бжедугская" - она с красным перцем, перемешать, оставить на 15-20 минут, чтобы огурцы обмякли.

1. Этап. Салат-коктейль Сезонный: Очищенные огурцы нарезать шириной 5-7 мм, маленькие кольцами, более крупные - полукольцами. Выложить в миску, всыпать щепотку адыгейской соли, у меня

3 . Этап

Тем временем нарезать на "шайбочки" в 5 - 7 мм крабовые палочки, я использую охлажденные, т. к. у замороженных другой вкус. После выше указанного времени соединить огурцы с палочками.

1. Этап. Салат-коктейль Сезонный: Тем временем нарезать на

4 . Этап

Освобожденные от косточек сливы нарезать на 6 - 8 долек, перемешать с содержимым миски.

5 . Этап

Помидоры, я взяла желтые сливки, нарезать на четвертушки вдоль, затем пополам. Острый перец возьмите количество по вашему вкусу и измельчите, добавить вслед за помидорами, хорошо перемешать.

1. Этап. Салат-коктейль Сезонный: Помидоры, я взяла желтые сливки, нарезать на четвертушки вдоль, затем пополам. Острый перец возьмите количество по вашему вкусу и измельчите, добавить вслед за помидорами, хорошо перемешать.

6 . Этап

Листья мяты и базилика нарезать не очень мелко, маслины колечками и всё добавить в миску. Масло, сок лимона, сахар и соль хорошо перемешать и заправить салат.

1. Этап. Салат-коктейль Сезонный: Листья мяты и базилика нарезать не очень мелко, маслины колечками и всё добавить в миску. Масло, сок лимона, сахар и соль хорошо перемешать и заправить салат.

7 . Этап

Перемешать все ингредиенты, слегка утрамбовать их в миске, накрыть тяжёлой тарелкой, создав гнёт на салате. Убрать на 20 - 30 минут в холодильник. Под гнётом овощи быстрее объединятся вкусами, соками и ароматами, слегка замаринуются.