Name: Перловка с грибами Русский плов
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая - 250 г; Шампиньоны - 200 г; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 100 г; Масло растительное - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Ингредиенты для - Перловка с грибами Русский плов

1. Крупа перловая 250 г

2. Шампиньоны 200 г

3. Морковь 200 г

4. Лук репчатый 100 г

5. Масло растительное 100 г

6. Соль 100 г

7. Перец черный 100 г

Как вкусно приготовить - Перловка с грибами Русский плов

1 . Этап

Крупу перебрать, тщательно промыть в нескольких водах до прозрачности последней, а затем прокалить на сухой сковороде.

2 . Этап

Залить крутым кипятком и дать разбухнуть.

3 . Этап

Грибы перебрать, промыть, погружая в соленую воду, сполоснуть холодной водой и нарезать пластинками. У меня была домашняя заготовка - замороженные отваренные красноголовики, поэтому я просто разморозила их и нарезала ломтиками.

1. Этап. Перловка с грибами Русский плов: Грибы перебрать, промыть, погружая в соленую воду, сполоснуть холодной водой и нарезать пластинками. У меня была домашняя заготовка - замороженные отваренные красноголовики, поэтому я просто разморозила их и нарезала ломтиками.

4 . Этап

Обжарить грибы на растительном масле. Посолить и поперчить.

5 . Этап

Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой,

6 . Этап

Лук измельчить.

7 . Этап

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности,

8 . Этап

Добавить морковь и спассеровать до готовности.

9 . Этап

Откинуть разбухшую перловку на сито, затем опустить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне до готовности. Если вода вся не впиталась, слить ее.

1. Этап. Перловка с грибами Русский плов: Откинуть разбухшую перловку на сито, затем опустить в кипящую воду, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне до готовности. Если вода вся не впиталась, слить ее.

10 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла, выложить крупу, добавить зажарку и грибы, перемешать. Поставить кастрюлю на самый маленький огонь на рассекатель, накрыть крышкой и томить 30 минут.