Абрикосовый рулет

1 . Этап

Яйца взбить со щепоткой соли, постепенно добавить сахар и продолжить взбивать

2 . Этап

Ввести просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой

3 . Этап

Добавить растительное масло

4 . Этап

Абрикосы промыть, просушить, очистить от косточки и нарезать дольками. Абрикосы разложить на противень, застеленный пергаментом (слегка смазать растительным маслом)

5 . Этап

Абрикосы залить бисквитным тестом, разровнять поверхность

6 . Этап

Выпекать 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Достать из духовки, сверху накрыть силиконовым ковриком и при помощи второго противня перевернуть корж, снять пергамент и очень быстро свернуть рулет

7 . Этап

Рулет очень мягкий, нежный и мега сочный!