Ингредиенты для - Жареные караси с соевым соусом
Как вкусно приготовить - Жареные караси с соевым соусом
1. Этап
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и слегка подсолить. Оставить на 10 минут.
2. Этап
В пакет насыпать муку и кукурузную крупу. Перемешать.
3. Этап
Карасей обсушить бумажным полотенцем и выложить в пакет. Закрыть пакет, потрясти, рыбка обваливается в смеси муки и крупы.
4. Этап
Это очень удобно - руки и посуда чистые, а уж пакетом можно и пожертвовать.
5. Этап
В сковороде разогреть масло и обжаривать рыбу. На среднем огне до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.
6. Этап
Рыбу выложить на жаропрочное блюдо. В другой сковороде разогреть масло и обжарить лук, резанный полукольцами. Добавить паприку, прожарить до прозрачности лука.
7. Этап
Влить соевый соус, натурально сваренный от ТМ Киккоман. Соус придаст восточный вкус и слегка карамеллизует лук.
8. Этап
Выложить луковый соус на рыбу, поместить в духовку, минут на 10 при 180 градусах.
