Name: Салат-гриль из перцев и моцареллы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 3 шт; Помидоры черри - 200 г; Перец чили - 1 шт; Маринад - 1/3 пач.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Моцарелла - 1 упак.; Лук красный - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Базилик - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат-гриль из перцев и моцареллы

1. Болгарский перец - 3 шт

2. Помидоры черри - 200 г

3. Перец чили - 1 шт

4. Маринад - 1/3 пач.

5. Масло оливковое - 3 ст. л.

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Моцарелла - 1 упак.

8. Лук красный - 1 шт

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Горчица - 1 ст. л.

11. Базилик - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат-гриль из перцев и моцареллы

1. Этап

Для приготовления салата берём твёрдый сладкий перец красного, жёлтого, зелёного цвета и перчинку чили.

2. Этап

Для маринования берём "Набор для маринования овощей и грибов гриль" Forester. В его состав входит пакет для маринования и приправа. Приправа состоит из морской соли, чеснока, петрушки, душицы, можжевельника, белого и чёрного перца. Пакетик рассчитан на 3 кг овощей. Состав очень ароматный и сбалансированный по вкусу.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Для маринования берём

3. Этап

Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.

4. Этап

Всё перемешиваем и кладём в пакет для маринования на 1 час.

5. Этап

Разводим мангал.

6. Этап

Когда угли прогорят, берём сковороду-гриль от Forester, смазываем маслом.

7. Этап

На сковороду-гриль из пакета высыпаем маринованные овощи.

8. Этап

К сковороде-гриль прилагается удобная деревянная лопатка.

9. Этап

Овощи периодически перемешиваем лопаткой.

10. Этап

Готовим перец около 15 минут, он должен быть полусырой, а помидорки слегка полопаться.

11. Этап

Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.

12. Этап

В баночку с заправкой кладём горячую перчинку чили и ещё раз встряхиваем.

13. Этап

Кладём перцы-гриль со сковороды в тарелку.

14. Этап

Нарезаем тонкими полукольцами красный лук, обрываем листики базилика.

15. Этап

Сверху перцев-гриль кладём шарики моцареллы, полукольца красного лука, листики базилика. Поливаем всё заправкой. Подаём салат сразу тёплым к мясу-гриль. Приятного аппетита!