Name: Салат-гриль из перцев и моцареллы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 3 шт; Помидоры черри - 200 г; Перец чили - 1 шт; Маринад - 1/3 пач.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Моцарелла - 1 упак.; Лук красный - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Базилик - по вкусу

Ингредиенты для - Салат-гриль из перцев и моцареллы

1. Болгарский перец 3 шт

2. Помидоры черри 200 г

3. Перец чили 1 шт

4. Маринад 1/3 пач.

5. Масло оливковое 3 ст. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Моцарелла 1 упак.

8. Лук красный 1 шт

9. Уксус 1 ст. л.

10. Горчица 1 ст. л.

11. Базилик по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат-гриль из перцев и моцареллы

1 . Этап

Для приготовления салата берём твёрдый сладкий перец красного, жёлтого, зелёного цвета и перчинку чили.

2 . Этап

Для маринования берём "Набор для маринования овощей и грибов гриль" Forester. В его состав входит пакет для маринования и приправа. Приправа состоит из морской соли, чеснока, петрушки, душицы, можжевельника, белого и чёрного перца. Пакетик рассчитан на 3 кг овощей. Состав очень ароматный и сбалансированный по вкусу.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Для маринования берём

3 . Этап

Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.

4 . Этап

Всё перемешиваем и кладём в пакет для маринования на 1 час.

5 . Этап

Разводим мангал.

6 . Этап

Когда угли прогорят, берём сковороду-гриль от Forester, смазываем маслом.

7 . Этап

На сковороду-гриль из пакета высыпаем маринованные овощи.

8 . Этап

К сковороде-гриль прилагается удобная деревянная лопатка.

9 . Этап

Овощи периодически перемешиваем лопаткой.

10 . Этап

Готовим перец около 15 минут, он должен быть полусырой, а помидорки слегка полопаться.

11 . Этап

Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.

1. Этап. Салат-гриль из перцев и моцареллы: Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.

12 . Этап

В баночку с заправкой кладём горячую перчинку чили и ещё раз встряхиваем.

13 . Этап

Кладём перцы-гриль со сковороды в тарелку.

14 . Этап

Нарезаем тонкими полукольцами красный лук, обрываем листики базилика.

15 . Этап

Сверху перцев-гриль кладём шарики моцареллы, полукольца красного лука, листики базилика. Поливаем всё заправкой. Подаём салат сразу тёплым к мясу-гриль. Приятного аппетита!