Суп с нутом в итальянском стиле

1 . Этап

Такой суп с богатым составом вполне можно готовить и без мяса. Но у меня вариант на курином бульоне. Бульон я сварила из голеней с добавлением пучка зелени.

2 . Этап

Пока варился бульон, слегка пассировала нарезанные лук, чеснок, морковь.

3 . Этап

Добавила порезанный крупный помидор.

4 . Этап

Важным компонентом блюда является нут. У меня он заранее замоченный и отваренный.

5 . Этап

Добавила нут в бульон.

6 . Этап

Вот такие цветные макароны стали украшением блюда. Добавила их в кастрюлю, размешала.

7 . Этап

Минут 5 покипели на небольшом огне.

8 . Этап

В конце варки добавила сушеный чеснок, базилик, паприку.