Name: Баранина с горчичным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Баранина - 800 г; Хлеб - 3 ломт.; Горчица - 70 г; Сливки - 100 мл; Тимьян - 4 шт; Душица - 1 щепот.; Картофель - 5 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Баранина с горчичным соусом

1. Баранина 800 г

2. Хлеб 3 ломт.

3. Горчица 70 г

4. Сливки 100 мл

5. Тимьян 4 шт

6. Душица 1 щепот.

7. Картофель 5 шт

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина с горчичным соусом

1 . Этап

Баранину разрубить на части, посолить, поперчить.

2 . Этап

Мясо обжарить с обеих сторон без добавления масла (примерно, по 7 мин) на программе "Поджаривание" в мультиварке Vitek VT-4210ВК.

1. Этап. Баранина с горчичным соусом: Мясо обжарить с обеих сторон без добавления масла (примерно, по 7 мин) на программе

3 . Этап

Хлеб подсушите до состояния сухарей, разомните в крошку с тимьяном и орегано. Горячее мясо обмажьте горчицей и обваляйте в сухарях.

1. Этап. Баранина с горчичным соусом: Хлеб подсушите до состояния сухарей, разомните в крошку с тимьяном и орегано. Горячее мясо обмажьте горчицей и обваляйте в сухарях.

4 . Этап

Мясо в сухарях выложить в мультиварку и готовить в режиме "Выпечка" 40 мин. Через 20 мин. после начала приготовления мясо переверните.

1. Этап. Баранина с горчичным соусом: Мясо в сухарях выложить в мультиварку и готовить в режиме

5 . Этап

В это время приготовим соус: перемешать зернистую и обычную горчицу, добавить сливки, посолить, довести до кипения. Посолить, поперчить. Соус готов.

1. Этап. Баранина с горчичным соусом: В это время приготовим соус: перемешать зернистую и обычную горчицу, добавить сливки, посолить, довести до кипения. Посолить, поперчить. Соус готов.

6 . Этап

Через 40 минут мясо готово.

7 . Этап

В качестве гарнира можно использовать овощи, приготовленные на пару (наша мультиварка это позволяет), а можно просто зажарить вкусную ароматную картошечку. Для этого картофель хорошо помыть, порезать на дольки (не чистить). Посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня это - тандори и кумин). Перемешать с 1 ст. л. растительного масла.