Ингредиенты для - Картофель Гармошка, фаршированный грибами
Как вкусно приготовить - Картофель Гармошка, фаршированный грибами
1. Этап
Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка).
2. Этап
Добавляем мелкопорезанные шампиньоны или любые другие грибы. Обжариваем пару минут, помешивая.
3. Этап
Добавляем соевый соус "Киккоман", перемешиваем, тушим 2 минуты.
4. Этап
Посыпаем сухим укропом, перемешиваем, отставляем остывать.
5. Этап
Картофель чистим и делаем надрезы острым ножом на расстоянии 0,5 см не доходя около 1 см до конца. Лучше использовать специальный слайсер.
6. Этап
Раздвигаем ломтики картофеля и аккуратно фаршируем жаренными грибами.
7. Этап
Берём форму для запекания, смазываем маслом, кладём фаршированный картофель и тоже смазываем кисточкой маслом. Накрываем фольгой, ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут, далее фольгу снимаем и подрумяниваем ещё 10 минут.
8. Этап
Готовый картофель по необходимости и желанию посыпаем солью, свежемолотой смесью перцев и мелкорубленной зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита!
