Name: Картофельное пюре со свининой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Квашеная капуста - 1 килограмм; Свинина - 600 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Томатная паста - 150 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Зелень - 100 грамм; Картофель - 500 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Молоко - 150 миллилитров; Специи - 20 грамм; Черешковый сельдерей - 100 грамм

Ингредиенты для - Картофельное пюре со свининой

1. Квашеная капуста 1 килограмм

2. Свинина 600 грамм

3. Лук репчатый 2 штуки

4. Томатная паста 150 грамм

5. Масло растительное 100 миллилитров

6. Зелень 100 грамм

7. Картофель 500 грамм

8. Масло сливочное 50 грамм

9. Молоко 150 миллилитров

10. Специи 20 грамм

11. Черешковый сельдерей 100 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре со свининой

1 . Этап

Лучок очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Корень сельдерея поскоблите и разрежьте на пару крупных кусков. В сковороду влейте немного растительного масла, разогрейте ее на огне. Выложите в нее кислую капусту, добавьте к ней лук и сельдерей. Тушите под крышкой двадцать минут.

2 . Этап

Картошечку помойте и отварите в мундире. Так в ней сохранятся все витамины, а сами клубни не развалятся при варке. Чтобы картошка приготовилась быстрее, берите небольшие по размеру клубни.

1. Этап. Картофельное пюре со свининой: Картошечку помойте и отварите в мундире. Так в ней сохранятся все витамины, а сами клубни не развалятся при варке. Чтобы картошка приготовилась быстрее, берите небольшие по размеру клубни.

3 . Этап

Кусок свинины вымойте и зачистите, нарежьте на квадратики около двух сантиметров шириной. Посолите и поперчите мясо. Обжарьте его на сильном огне на протяжении десяти минут в отдельной сковородке с добавлением растительного масла.

1. Этап. Картофельное пюре со свининой: Кусок свинины вымойте и зачистите, нарежьте на квадратики около двух сантиметров шириной. Посолите и поперчите мясо. Обжарьте его на сильном огне на протяжении десяти минут в отдельной сковородке с добавлением растительного масла.

4 . Этап

Теперь вам необходимо смешать овощи и подготовленное мясо в отдельной посуде. Затем добавьте к ним любые специи на ваш вкус, а также лавровый лист. Добавьте томатную пасту или томатный сок, перемешайте все ингредиенты. Поставьте на огонь и тушите сорок минут. За несколько минут до готовности бросьте в кастрюлю рубленую зелень.

1. Этап. Картофельное пюре со свининой: Теперь вам необходимо смешать овощи и подготовленное мясо в отдельной посуде. Затем добавьте к ним любые специи на ваш вкус, а также лавровый лист. Добавьте томатную пасту или томатный сок, перемешайте все ингредиенты. Поставьте на огонь и тушите сорок минут. За несколько минут до готовности бросьте в кастрюлю рубленую зелень.

5 . Этап

Очистите отварной картофель от шкурок, нагрейте в сотейнике молоко или сливки, если вы хотите получить более нежное пюре. В горячем картофеле растопите сливочное мало, потолките его (картофель) до однородного состояния, постепенно вливая молоко.