Шоколадный молочный пирог

1 . Этап

В миску отправляем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем 5-7 минут до пышной массы.

2 . Этап

В сотейник вливаем молоко. Отправляем сливочное мало и ванильный сахар. Ставим на огонь, пока масло не растёт. Не доводим до кипения.

3 . Этап

В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

4 . Этап

Далее в яичную смесь добавляем муку в два этапа. И аккуратно перемешиваем лопаточкой.

5 . Этап

Затем добавляем горячее молоко. Все хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Готовую смесь переливаем в форму для запекания. Форма размером 30 на 20. И выпекаем в духовке при 180 гр 35-40 минут. Важно не пересушить пирог.

7 . Этап

Готовый пирог проверяем деревянной шпажкой на готовность. И после остывания посыпаем сахарной пудрой.