Ингредиенты для - Рагу из кролика с тыквой и грибами

1. Кролик 700 г
2. Тыква 300 г
3. Шампиньоны 200 г
4. Лук репчатый 1 шт
5. Черешковый сельдерей 2 шт
6. Лук-порей 50 г
7. Сливки 250 мл
8. Укроп 250 мл
9. Соль 250 мл
10. Перец черный 250 мл

Как вкусно приготовить - Рагу из кролика с тыквой и грибами

1 . Этап

Подготовить продукты. Репчатую луковицу мелко нарезать. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками. Черешки сельдерея очистить и нарезать кусочками, порей - полуколечками. Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1,5 см. Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Подготовить продукты. Репчатую луковицу мелко нарезать. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками. Черешки сельдерея очистить и нарезать кусочками, порей - полуколечками. Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1,5 см. Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

3 . Этап

Добавить грибы и обжаривать 5 минут.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Добавить грибы и обжаривать 5 минут.

4 . Этап

Затем всыпать порей и обжарить, помешивая, еще 1 минуту.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Затем всыпать порей и обжарить, помешивая, еще 1 минуту.

5 . Этап

Выложить в глубокую керамическую кастрюлю или горшок.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Выложить в глубокую керамическую кастрюлю или горшок.

6 . Этап

В сковороду добавить немного масла, высыпать тыкву и слегка обжарить.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: В сковороду добавить немного масла, высыпать тыкву и слегка обжарить.

7 . Этап

Добавить сельдерей, влить примерно 0,5 стакана воды или бульона.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Добавить сельдерей, влить примерно 0,5 стакана воды или бульона.

8 . Этап

Добавить сливки,

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Добавить сливки,

9 . Этап

Посолить, поперчить, довести до кипения и готовить на маленьком огне без крышки примерно 10 минут. Выложить в кастрюлю к грибам. Включить духовку на 180*С.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: Посолить, поперчить, довести до кипения и готовить на маленьком огне без крышки примерно 10 минут. Выложить в кастрюлю к грибам. Включить духовку на 180*С.

10 . Этап

На другой сковороде быстро обжарить до легкой румяности мясо

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: На другой сковороде быстро обжарить до легкой румяности мясо

11 . Этап

И тоже выложить его в кастрюлю к овощам. Все перемешать и поставить в духовку. 20 минут запекать под крышкой, затем крышку снять, огонь убавить до 160*С и запекать еще 20 минут. Можно потомить рагу и на огне.

1. Этап. Рагу из кролика с тыквой и грибами: И тоже выложить его в кастрюлю к овощам. Все перемешать и поставить в духовку. 20 минут запекать под крышкой, затем крышку снять, огонь убавить до 160*С и запекать еще 20 минут. Можно потомить рагу и на огне.
Рагу из кролика с тыквой и грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Свинина в рукаве в духовке
Свинина в рукаве в духовке
Нарежем мясо порционными кусками, замаринуем с нарезан...
Постный рис с лисичками и овощами
Постный рис с лисичками и овощами
Рис отварить, согласно инструкции на упаковке, промыть...
Кексы на йогурте с яблоками и корицей
Кексы на йогурте с яблоками и корицей
Для начала нужно приготовить домашний термостатный йог...
Чесночные булочки с сыром и зеленью
Чесночные булочки с сыром и зеленью
Шаг 1 Замешиваем дрожжевое тесто. Прикрываем его полот...
Сливочно-ржаной хлеб
Сливочно-ржаной хлеб
Отмеряем и смешиваем все сухие ингредиенты. Вливаем во...
Цветная капуста, запечённая с овощами
Цветная капуста, запечённая с овощами
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 5 мин...
Плов с кальмаром в мультиварке
Плов с кальмаром в мультиварке
Лук нарезать Морковь натереть В мультиварку наливаем м...
Суп из маша с восточными нотками
Суп из маша с восточными нотками
Это маш. [b]В общих чертах:[/b] Маш (mung beans, green...
Яичница с овощами и зеленью
Яичница с овощами и зеленью
Помидор нарезать небольшими ломтиками, зелень измельчи...
Котлеты Душевные
Котлеты Душевные
Продукты Сделать фарш, если у вас мясо (через мясорубк...
Сливовый пирог Обманчивая внешность
Сливовый пирог Обманчивая внешность
Масло 80 г и творог порубить с мукой 150 г, смешанной...
Острый овощной салат с фасолью
Острый овощной салат с фасолью
Черную фасоль Мехико ТМ Мистраль промыть и замочить на...