Ингредиенты для - Салат Кубик на зиму
Как вкусно приготовить - Салат Кубик на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нарежьте репчатый лук, морковь, сладкий перец, кабачки и цукини кубиками.
3. Этап
Для маринада смешайте растительное масло с уксусом, добавьте сахар и соль. Чеснок мелко порубите и добавьте в маринад. Ещё раз перемешайте. Переложите овощи в глубокую кастрюлю. Залейте маринадом. Оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи пустили сок.
4. Этап
Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 15 минут под закрытой крышкой.
5. Этап
Разложите горячий салат по чистым стерилизованным банкам. Закрутите плотно крышки, банки переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
6. Этап
После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Салат "Кубик" готов.
