Салат Кубик на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат Кубик на зиму

1. Кабачки - 500 грамм
2. Цукини - 500 грамм
3. Лук репчатый - 160 грамм
4. Морковь - 160 грамм
5. Болгарский перец - 200 грамм
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Сахар - 25 грамм
8. Соль - 1/2 ст. ложки
9. Масло растительное - 50 миллилитров
10. Уксус 9% - 35 миллилитров

Как вкусно приготовить - Салат Кубик на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте репчатый лук, морковь, сладкий перец, кабачки и цукини кубиками.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: Нарежьте репчатый лук, морковь, сладкий перец, кабачки и цукини кубиками.

3. Этап

Для маринада смешайте растительное масло с уксусом, добавьте сахар и соль. Чеснок мелко порубите и добавьте в маринад. Ещё раз перемешайте. Переложите овощи в глубокую кастрюлю. Залейте маринадом. Оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи пустили сок.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: Для маринада смешайте растительное масло с уксусом, добавьте сахар и соль. Чеснок мелко порубите и добавьте в маринад. Ещё раз перемешайте. Переложите овощи в глубокую кастрюлю. Залейте маринадом. Оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи пустили сок.

4. Этап

Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 15 минут под закрытой крышкой.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 15 минут под закрытой крышкой.

5. Этап

Разложите горячий салат по чистым стерилизованным банкам. Закрутите плотно крышки, банки переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: Разложите горячий салат по чистым стерилизованным банкам. Закрутите плотно крышки, банки переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

6. Этап

После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Салат "Кубик" готов.

1. Этап. Салат Кубик на зиму: После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Салат