Яблочный пирог без яиц на кефире

1 . Этап

В глубокой миске соединяю кефир, сахар и манку. Даю постоять минут 20.

2 . Этап

Тем временем очищаю от кожуры яблоки, разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину и нарезаю тонкими ломтиками. Сбрызгиваю лимонным соком и аккуратно перемешиваю.

3 . Этап

К смеси кефира, сахара и манки добавляю растительное масло и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона (апельсина). Перемешав, всыпаю муку и соду, хорошо перемешиваю. Соединяю тесто и яблоки.

4 . Этап

Форму (у меня прямоугольная 20х30 см) смазываю маслом и присыпаю манкой. Выкладываю тесто и разравниваю. Выпекаю пирог при 180 °C 40-50 мин.

5 . Этап

Достав, даём яблочному пирогу остыть и наслаждаемся! Всем приятного чаепития!