Name: Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 1 килограмм; Перец сладкий - 3 штуки; Лук репчатый - 3 штуки; Банка консервированных ананасов - 1 штука; Имбирь свежий - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Кориандр - 1 чайная ложка; Масло растительное - 0,5 стакана; Вода - 1,5 стакана; Уксус - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3 ст. ложки; Томатная паста - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Сахар - 2 ст. ложки; Перец красный молотый - по вкусу; Мука - 4-5 ст. ложек

Ингредиенты для - Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе

1. Рыба 1 килограмм

2. Перец сладкий 3 штуки

3. Лук репчатый 3 штуки

4. Банка консервированных ананасов 1 штука

5. Имбирь свежий 100 грамм

6. Чеснок 2 зубчика

7. Кориандр 1 чайная ложка

8. Масло растительное 0,5 стакана

9. Вода 1,5 стакана

10. Уксус 1 ст. ложка

11. Соевый соус 3 ст. ложки

12. Томатная паста 1 ст. ложка

13. Крахмал 1 ст. ложка

14. Сахар 2 ст. ложки

15. Перец красный молотый по вкусу

16. Мука 4-5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Приготовить соус: развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить уксус, соевый соус, сахар, томатную пасту и оставшуюся воду. Варить на медленном огне до загустения.

2 . Этап

Отделить рыбное филе от костей и кожи. Нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Обвалять в муке и быстро обжарить в раскаленном масле.

4 . Этап

Имбирь почистить и нарезать.

5 . Этап

Перец тоже.

6 . Этап

Лук и чеснок почистить, нарезать. обжарить в оставшемся после приготовления рыбы масле 2-3 минуты. Добавить имбирь, готовить еще несколько минут. Выложить перец, перемешать.