Равиоли итальянские

1 . Этап

Яйца взбить с маслом, солью и водой.

2 . Этап

Муку насыпать в миску и влить яйца, начать замешивать тесто.

3 . Этап

Мешайте пока мука полностью не впитает яичную смесь.

4 . Этап

Тесто выложите на доску и хорошо вымесите. Дайте ему отдохнуть полчаса.

5 . Этап

Смешайте куриный фарш с зеленью, мелко нарезанным луком и яйцом, посолите, поперчите.

6 . Этап

Накройте форму для равиолей тестом и сделайте углубления для фарша.

7 . Этап

Выложите фарш в углубления.

8 . Этап

Накройте форму слоем теста и прокатайте скалкой.

9 . Этап

Варите равиоли в кипящей воде 4 минуты.

10 . Этап

Приятного аппетита!