Равиоли итальянские

1. Этап

Яйца взбить с маслом, солью и водой.

2. Этап

Муку насыпать в миску и влить яйца, начать замешивать тесто.

3. Этап

Мешайте пока мука полностью не впитает яичную смесь.

4. Этап

Тесто выложите на доску и хорошо вымесите. Дайте ему отдохнуть полчаса.

5. Этап

Смешайте куриный фарш с зеленью, мелко нарезанным луком и яйцом, посолите, поперчите.

6. Этап

Накройте форму для равиолей тестом и сделайте углубления для фарша.

7. Этап

Выложите фарш в углубления.

8. Этап

Накройте форму слоем теста и прокатайте скалкой.

9. Этап

Варите равиоли в кипящей воде 4 минуты.

10. Этап

Приятного аппетита!