Name: Суп-гуляш с морепродуктами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 100 г; Горбуша - 300 г; Морепродукты - 400 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Томаты в собственном соку - 200 г; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Вода - 1500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-гуляш с морепродуктами

1. Рис - 100 г

2. Горбуша - 300 г

3. Морепродукты - 400 г

4. Лук репчатый - 1/2 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Томаты в собственном соку - 200 г

8. Соль - по вкусу

9. Смесь перцев - по вкусу

10. Петрушка - по вкусу

11. Вода - 1500 мл

Как вкусно приготовить - Суп-гуляш с морепродуктами

1. Этап

Берём рис, я выбрала Жасмин от "Мистраль", заливаем водой 1 к 2, варим согласно инструкции.

2. Этап

Одновременно берём любые размороженные морепродукты. У меня кальмары (предварительно очищенные) и мидии.

3. Этап

Горбушу (любую красную рыбу) чистим, разделываем на филе, кожу оставляем, чтобы рыба не разлезалась. Режем рыбу на кусочки (полоски).

1. Этап. Суп-гуляш с морепродуктами: Горбушу (любую красную рыбу) чистим, разделываем на филе, кожу оставляем, чтобы рыба не разлезалась. Режем рыбу на кусочки (полоски).

4. Этап

Лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем 1 минуту на сильном огне на растительном масле в сотейнике.

5. Этап

Кладём кусочки рыбы и обжариваем 3 минуты на сильном огне. Кусочки должны зажариться.

6. Этап

Кладём морепродукты. У меня кальмары порезанные на тонкие полоски и мидии. Обжариваем 1 минуту на сильном огне, помешивая.

1. Этап. Суп-гуляш с морепродуктами: Кладём морепродукты. У меня кальмары порезанные на тонкие полоски и мидии. Обжариваем 1 минуту на сильном огне, помешивая.

7. Этап

Добавляем томаты в собственном соку, можете заменить на порезанные помидоры. Тушим всё 2 минуты.

8. Этап

Берём готовый рис.

9. Этап

Кладём рис к морепродуктам в сотейник.

10. Этап

Добавляем соль, смесь перцев по вкусу, зелень (у меня сушёная петрушка). Заливаем кипятком. Доводим всё до кипения и варим ещё 2 минуты на медленном огне.