Баклажаны с овощами и тунцом

1 . Этап

Вот такие продукты нам нужны.

2 . Этап

Из баклажан удалить мякоть и нарезать ее на кубики. Помидор режем мелким кубиком.

3 . Этап

Мелко нарезать чеснок и перец. Лук нарезать кубиком. Раскалить масло и добавить лук, обжариваем 5 минут, затем добавляем чеснок и перец. Обжариваем еще 5 минут, огонь сильный.

4 . Этап

Затем добавляем мякоть баклажана и через несколько минут размятый тунец. Обжариваем все 3 минуты.

5 . Этап

В самом конце добавим помидор и горошек, обжарим еще минуты 3 и добавляем мелко нарезаный сыр 50 грамм, часть оставляем для посыпки. Солим и перчим по вкусу, петрушку тоже добавляем в конце.

6 . Этап

Наполняем лодочки начинкой и присыпаем сыром. Разогревам духовку и запекаем при темп 200 град 45 минут.

7 . Этап

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!