Куриная отбивная с сыром

1 . Этап

Необходимые ингредиенты (почти все :-)

2 . Этап

Грудки отбиваем и режем на порционные кусочки. Солим, перчим и оставляем немного замариноваться.

3 . Этап

Тем временем готовим яичную смесь. Для этого смешаем яйца, сметану, муку, зелень. Немного солим и перчим. Не забываем, что сыр тоже добавит блюду солености. Натираем сыр на средней терке.

4 . Этап

На отбитый кусочек мяса наливаем ложку кляра и выкладываем отбивную на сковородку с разогретым маслом яичной стороной вниз. Сверху посыпаем тертым сыром и аккуратно заливаем сверху кляром.

5 . Этап

Обжариваем с каждой стороны на небольшом огне до румяной корочки.

6 . Этап

У меня получилось вот так

7 . Этап

Ну, и в разрезе. В горячем виде получилось, ну, очень вкусно! Думаю, и в холодном будет не хуже. Bon Appetit!