Name: Вкусные курино-сырные котлетки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Батон - 2; Молоко - 2; Сливочный сыр - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Перец душистый - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Соль - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусные курино-сырные котлетки

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Батон - 2

3. Молоко - 2

4. Сливочный сыр - 100 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Перец душистый - 1 шт

7. Перец красный жгучий - 1 шт

8. Соль - 1 шт

9. Желток яичный - 1 шт

10. Сметана - 2 ст. л.

11. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вкусные курино-сырные котлетки

1. Этап

Подготавливаем мясо для фарша. Нарезаем грудку на кусочки, лук ломтиками. Батон замачиваем в молоке.

2. Этап

Грудку пропускаем через мясорубку. Батон и лук тоже, но делаем это два раза, чтоб в котлетках они не чувствовались.

1. Этап. Вкусные курино-сырные котлетки: Грудку пропускаем через мясорубку. Батон и лук тоже, но делаем это два раза, чтоб в котлетках они не чувствовались.

3. Этап

Сыр натираем на крупной терке.

4. Этап

Соединяем наше прокрученное мясо лук с батоном и чуть больше половины подготовленного сыра, добавляем желток, перец душистый и красный и все солим.

1. Этап. Вкусные курино-сырные котлетки: Соединяем наше прокрученное мясо лук с батоном и чуть больше половины подготовленного сыра, добавляем желток, перец душистый и красный и все солим.

5. Этап

Все хорошенько вымешиваем, чтоб фарш не много схватился.

6. Этап

На большой огонь ставим сковороду и накаливаем в ней подсолнечное масло. Руками смоченными в холодной воде (чтоб фарш не лип к рукам) формируем котлетки. Я делала шарики.

1. Этап. Вкусные курино-сырные котлетки: На большой огонь ставим сковороду и накаливаем в ней подсолнечное масло. Руками смоченными в холодной воде (чтоб фарш не лип к рукам) формируем котлетки. Я делала шарики.

7. Этап

И обжариваем их на большом огне буквально 1,5-2 минуты с каждой стороны. Главное чтоб они чуть зарумянились.

8. Этап

Затем на дно нашей мультиварки, у меня Поларис, наливаем подсолнечное масло, чтоб чуть покрыло дно и выкладываем наши котлетки к дну ближе той стороной которая менее зажарилась.

1. Этап. Вкусные курино-сырные котлетки: Затем на дно нашей мультиварки, у меня Поларис, наливаем подсолнечное масло, чтоб чуть покрыло дно и выкладываем наши котлетки к дну ближе той стороной которая менее зажарилась.

9. Этап

Обмазываем котлетки не большим количеством сметаны и посыпаем оставшимся сыром. Закрываем крышку и включаем программу выпечка на 10-15 минут. Если мультиварка запрограмированаа в режим выпечка на большее время то просто через 10-15 минут отключите ее. Время приготовления зависит от того чтоб котлетки не пригорели.