Ингредиенты для - Пирог Вишня в желе
Как вкусно приготовить - Пирог Вишня в желе
1 . Этап
Приготовьте дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. Разделите его на 2 неравные половинки (одна больше, вторая-меньше).
2 . Этап
Вишню слить на дуршлаг, отцедить жидкость.
3 . Этап
Тесто раскатать в круг, по диаметру формы (меньший кусок). Сделать запас для бортиков. Посыпать крахмалом.
4 . Этап
Смешать сахар и желатин.
5 . Этап
Вишню выложить на тесто. Сверху посыпать сахаром с желатином.
6 . Этап
Вторую часть теста (большую), так же раскатать вкруг, выложить на начинку. Сделать надрезы, как на фото, очень острым ножом (я это делала канцелярским, острым лезвием).
7 . Этап
Середину плетем "косичкой" (как вязать крючком "цепочку") в одну сторону.
8 . Этап
А боковые "плетем" в обратную. Все это можно сделать на столе, а не на самом пироге. Но потом, при переноске, деформируется все... Края хорошо скрепить с основанием.
9 . Этап
Смазать верх пирога яичным желтком и в духовку. Температура 200*, время 25-30 минут. Но смотрите по своей духовке.