Ингредиенты для - Пирог из лаваша по-домашнему
Как вкусно приготовить - Пирог из лаваша по-домашнему
1 . Этап
Изюм замачиваем в горячей воде. В миску выкладываем творог, добавим 1 яйцо, 1 ложку сметаны, ванильный сахар и 1,5 столовых ложки обычного сахара. У меня творог деревенский, если у вас влажный творог, сметану не добавляйте.
2 . Этап
Если вам не нравится творог крупинками, измельчите его, протерев через сито или пропустив через мясорубку. Перемешиваем творог с остальными ингредиентами и добавим отжатый изюм. Перемешаем.
3 . Этап
Лаваш разрезаем на 3 части.
4 . Этап
Равномерным слоем наносим на одну часть лаваша треть творожной начинки.
5 . Этап
И скатаем в плотный рулет. Точно так же поступаем с остальными частями лаваша: намазываем начинкой и сворачиваем.
6 . Этап
Форму для запекания пирога смазываем маслом и посыпаем мукой. Включим духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
7 . Этап
Выкладываем довольно плотно лаваш с начинкой в форму.
8 . Этап
А теперь приготовим заливку. В миску вбиваем яйца, добавим сахар и сметану. Перемешаем до однородности.
9 . Этап
Добавим лимонную цедру и еще раз перемешаем. Вместо цедры можно использовать корицу или ванильный сахар.
10 . Этап
И выливаем получившуюся массу на будущий пирог.
11 . Этап
Слегка раздвинем части лаваша, чтобы заливка попала внутрь.
12 . Этап
Накрываем пирог фольгой и ставим в духовку на 20-25 минут. Через 10 минут фольгу можно снять, пусть пирог подрумянится сверху.
13 . Этап
Даем пирогу немного остыть и подаем его к столу.