Кекс на растительном масле

1. Этап

Сахар, ваниль и яйца взбить.

2. Этап

Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.

3. Этап

Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.

4. Этап

Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.

5. Этап

Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.

6. Этап

Покрошить в тесто.

7. Этап

Перелить в смазанную силиконовую форму.

8. Этап

Слегка постучать формой по столу.

9. Этап

Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.

10. Этап

Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.

11. Этап

Присыпать сахарной пудрой.

12. Этап

Подать к кофе с шариками пломбира.