Кекс на растительном масле

1 . Этап

Сахар, ваниль и яйца взбить.

2 . Этап

Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.

3 . Этап

Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.

4 . Этап

Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.

5 . Этап

Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.

6 . Этап

Покрошить в тесто.

7 . Этап

Перелить в смазанную силиконовую форму.

8 . Этап

Слегка постучать формой по столу.

9 . Этап

Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.

10 . Этап

Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.

11 . Этап

Присыпать сахарной пудрой.

12 . Этап

Подать к кофе с шариками пломбира.