Шоколадные кексы с бананом без сахара

1 . Этап

Нам понадобится 2 переспевших банана. Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.

2 . Этап

В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.

3 . Этап

Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.

4 . Этап

Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Я делаю это также погружным миксером.

5 . Этап

Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь. Выкладываем тесто в формочки для кексов.

6 . Этап

Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.

7 . Этап

Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие. Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус. Приятного аппетита!