Name: Пряная курица
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1600 грамм; Яблоко - 400 грамм; Мед натуральный - 2 ст. ложки; Горчица - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 2 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Перец душистый - 1 ст. ложка; Паприка сушеная - 1 чайная ложка; Кориандр - 1 чайная ложка; Куркума - 1 чайная ложка; Имбирь сухой молотый - 1 чайная ложка; Чеснок сушеный - 1 чайная ложка; Перец черный - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 4 штуки; Головка чеснока - 1 штука; Соль - по вкусу; Вода - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряная курица

1. Курица - 1600 грамм

2. Яблоко - 400 грамм

3. Мед натуральный - 2 ст. ложки

4. Горчица - 2 ст. ложки

5. Лимонный сок - 2 ст. ложки

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Перец душистый - 1 ст. ложка

8. Паприка сушеная - 1 чайная ложка

9. Кориандр - 1 чайная ложка

10. Куркума - 1 чайная ложка

11. Имбирь сухой молотый - 1 чайная ложка

12. Чеснок сушеный - 1 чайная ложка

13. Перец черный - 1 чайная ложка

14. Лавровый лист - 4 штуки

15. Головка чеснока - 1 штука

16. Соль - по вкусу

17. Вода - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пряная курица

1. Этап

Приготовьте маринад - в большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, добавьте в неё специи - лавровые листья, душистый перец и головку чеснока (каждый зубчик разрежьте пополам). Далее остудите маринад, положите в него курицу целиком и поставьте на ночь в холодильник.

2. Этап

Смешайте мёд, горчицу, лимонный сок и растительное масло. Слейте маринад и натрите курицу этой смесью. Добавьте сухие специи - куркуму, паприку, чеснок и кориандр. Поставьте курицу в холодильник еще на 4 часа.

1. Этап. Пряная курица: Смешайте мёд, горчицу, лимонный сок и растительное масло. Слейте маринад и натрите курицу этой смесью. Добавьте сухие специи - куркуму, паприку, чеснок и кориандр. Поставьте курицу в холодильник еще на 4 часа.

3. Этап

Яблоки желательно взять кислые. Порежьте их дольками, не очищая, и набейте в куриное брюшко. Постарайтесь набить как можно плотнее, затем аккуратно зашейте брюшко.

1. Этап. Пряная курица: Яблоки желательно взять кислые. Порежьте их дольками, не очищая, и набейте в куриное брюшко. Постарайтесь набить как можно плотнее, затем аккуратно зашейте брюшко.

4. Этап

Положите куриную тушку на противень и запеките в духовке в течение часа при 180 градусах. Готовность проверьте, проколов курицу тонкой и длинной спицей. Если вытекает мутный сок с кровью, значит запекание нужно продолжить. Если сок прозрачный, курица готова.