Name: Огурцы на зиму
Yield: 1
Ingredients: Огурец - 1 кг; Вода - по вкусу; Морковь - по вкусу; Перец сладкий - по вкусу; Лук репчатый - по вкусу; Хрен - 1 шт; Укроп - 3 шт; Чеснок - 4 зуб.; Перец черный - 6 шт; Лавровый лист - 2 шт; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Уксус - 6 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы на зиму

1. Огурец - 1 кг

2. Вода - по вкусу

3. Морковь - по вкусу

4. Перец сладкий - по вкусу

5. Лук репчатый - по вкусу

6. Хрен - 1 шт

7. Укроп - 3 шт

8. Чеснок - 4 зуб.

9. Перец черный - 6 шт

10. Лавровый лист - 2 шт

11. Соль - 1 ст. л.

12. Сахар - 2 ч. л.

13. Уксус - 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Огурцы на зиму

1. Этап

Ингредиенты указаны на 2х литровую банку. Огурцы промываем, отрезаем хвостики, заливаем водой и оставляем на 30 минут.

2. Этап

Тем временем, очищаем и промываем морковь, перец и лук. Нарезаем кружочками и пластинами. Очищаем и промываем чеснок. Промываем лист хрена и укроп.

1. Этап. Огурцы на зиму: Тем временем, очищаем и промываем морковь, перец и лук. Нарезаем кружочками и пластинами. Очищаем и промываем чеснок. Промываем лист хрена и укроп.

3. Этап

Банку и крышку тщательно промываем с моющим и содой. На дно укладываем лист хрена, укроп, чеснок, лавровые листы и черный перец горошком.

1. Этап. Огурцы на зиму: Банку и крышку тщательно промываем с моющим и содой. На дно укладываем лист хрена, укроп, чеснок, лавровые листы и черный перец горошком.

4. Этап

Закладываем огурцы в банку до половины. Затем добавляем морковь, перец и лук. Заполняем доверху огурцами.

5. Этап

Заливаю в заполненную банку кипяток, накрываю крышкой и оставляю на 45 минут. Через 45 минут сливаю воду и заливаю чистый кипяток. Оставляю еще на 45 минут.

1. Этап. Огурцы на зиму: Заливаю в заполненную банку кипяток, накрываю крышкой и оставляю на 45 минут. Через 45 минут сливаю воду и заливаю чистый кипяток. Оставляю еще на 45 минут.

6. Этап

Снова сливаю воду. Отправляю крышки стерилизоваться. В банку добавляю соль, сахар и уксус. Заливаю чистым кипятком, закупориваю стерилизованной крышкой.

1. Этап. Огурцы на зиму: Снова сливаю воду. Отправляю крышки стерилизоваться. В банку добавляю соль, сахар и уксус. Заливаю чистым кипятком, закупориваю стерилизованной крышкой.

7. Этап

Переворачиваю банки крышками вниз, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания. Храню в кладовке в квартире. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!