Name: Французские пирожные
Yield: 1
Ingredients: Мука - 150 гр.; Сахар - 120 гр.; Масло сливочное - 250 гр.; Шоколад черный - 200 гр.; Какао - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 5 шт.; Сахар - 100 гр.; Шоколад черный - 100 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло сливочное - 125 гр.; Ванильный сахар - 20 гр.; Шоколад черный - 100 гр.; Шоколад белый - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Французские пирожные

Тесто

1. Мука 150 гр.

2. Сахар 120 гр.

3. Масло сливочное 250 гр.

4. Шоколад черный 200 гр.

5. Какао 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 5 шт.

Крем

1. Сахар 100 гр.

2. Шоколад черный 100 гр.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Масло сливочное 125 гр.

5. Ванильный сахар 20 гр.

Помадка

1. Шоколад черный 100 гр.

2. Шоколад белый 100 гр.

Как вкусно приготовить - Французские пирожные

1. Этап

На водяной бане распустим шоколад и масло. Добавим какао и перемешаем.

2. Этап

Отделим желтки от белков. Вводим по одному желтку в шоколадную массу. Миксуем. Добавим сахар и муку. Миксуем. Взбить белки. Лопаточкой медленно перемешать их с массой. Включить духовку на 180град.

1. Этап. Французские пирожные: Отделим желтки от белков. Вводим по одному желтку в шоколадную массу. Миксуем. Добавим сахар и муку. Миксуем. Взбить белки. Лопаточкой медленно перемешать их с массой. Включить духовку на 180град.

3. Этап

Застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать при 160град. 30 минут. Готовый корж остудить.

4. Этап

Приготовим крем. На водяной бане взбить яйца и сахар.

5. Этап

Отставить с огня, добавить шоколад и масло. Взбить. Поставить остывать.

6. Этап

Из коржа маленькими круглыми формочками диаметром 4 или 6см вырезать кружки. Соединить два вместе, намазав их кремом. В микроволновке распустить белый и черный шоколад. Украсить кружочки на ваш вкус. Французские мини-тортики готовы! Заварить чай! Можно приглашать друзей!