Керафлет

1. Этап

Картофель очистить и нарезать толстыми кружками. Картофель у меня как всегда фиолетовый.

2. Этап

В кастрюле довести молоко до кипения, добавить картофель и варить 20 минут.

3. Этап

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

4. Этап

Сало нарезать брусочками и обжарить на сковороде без добавления масла. На этом этапе в оригинальном рецепте в сковороду добавляется местный ликер из лиственницы, - я этот шаг пропустила.

5. Этап

Сыр нарезать мелкими кубиками.

6. Этап

Картофель откинуть на дуршлаг и выложить в жаропрочную форму.

7. Этап

Добавить сало, лук.

8. Этап

Соевый соус ТМ Kikkomаn. Посолить, поперчить, приправить прованскими травами, перемешать.

9. Этап

Сверху равномерно распределить сыр.

10. Этап

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Затем убавить до 180 градусов и запекать ещё 15 минут.

11. Этап

Приятного аппетита!