Name: Котлеты с сюрпризом Карнавальные
Yield: 1
Ingredients: Сосиска - 6 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1 шт; Фарш мясной - 400 г; Чеснок - 1 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Специи - 1 шт; Соль - 1 шт; Сыр твердый - 60 г

Ингредиенты для - Котлеты с сюрпризом Карнавальные

1. Сосиска 6 шт

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сухари панировочные 1 шт

4. Фарш мясной 400 г

5. Чеснок 1 зуб.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Специи 1 шт

8. Соль 1 шт

9. Сыр твердый 60 г

Как вкусно приготовить - Котлеты с сюрпризом Карнавальные

1 . Этап

Фарш у меня в равных пропорциях: говядина-свинина-кур ица. Лук натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль и специи. Вымесить фарш. На цинковку для роллов надеть пищевой пакет. Выложить кусок фарша сверху на пакет. Рукой разровнять и расплющить фарш.

2 . Этап

Сосиску очистить от пленки и выложить на край фарша. Сверху присыпать натертым сыром на крупной терке. Свернуть котлету-ролл. Яйцо тщательно взбить вилкой. Обмакнуть нашу котлету в яйце.

1. Этап. Котлеты с сюрпризом Карнавальные: Сосиску очистить от пленки и выложить на край фарша. Сверху присыпать натертым сыром на крупной терке. Свернуть котлету-ролл. Яйцо тщательно взбить вилкой. Обмакнуть нашу котлету в яйце.

3 . Этап

Затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить наши котлетки на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде, по пару минут с двух сторон до зарумянивания. Затем огонь убавить, влить 100 мл воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке. По желанию вы можете не жарить котлеты, а отправить их в духовку при 180 гр до готовности.