Name: Куриные бедра на гриле
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 4
Ingredients: Куриные бедра без костей - 1 килограмм; Специи - 2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Чеснок - 2 зубчика; Масло оливковое - 2 чайных ложки; Лук - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

13 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедра на гриле

1. Куриные бедра без костей - 1 килограмм

2. Специи - 2 чайных ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Масло оливковое - 2 чайных ложки

6. Лук - 1 штука

Как вкусно приготовить - Куриные бедра на гриле

1. Этап

Ингредиенты. Да-да, это не ошибка - куриные бедра действительно маринуются в молоке со специями :)

2. Этап

Возьмите небольшую мисочку для приготовления маринада. Смешайте в ней мелко-мелко нарезанный лук, специи, пропущенный через пресс или раздавленный в ступке чеснок, соль.

1. Этап. Куриные бедра на гриле: Возьмите небольшую мисочку для приготовления маринада. Смешайте в ней мелко-мелко нарезанный лук, специи, пропущенный через пресс или раздавленный в ступке чеснок, соль.

3. Этап

Добавьте молоко и оливковое масло. Хорошенько перемешайте.

4. Этап

Возьмите крупную миску, в которой будут мариноваться куриные бедра. На ее дно вылейте немножко маринада, положите пару куриных бедрышек.

1. Этап. Куриные бедра на гриле: Возьмите крупную миску, в которой будут мариноваться куриные бедра. На ее дно вылейте немножко маринада, положите пару куриных бедрышек.

5. Этап

Продолжайте поочередно добавлять маринад и куриные бедрышки, пока они не закончатся. Оставшимся маринадом заливаем бедрышки сверху. Можно просто положить все бедрышки в миску, залить маринадом и перемешать, но по своему опыту могу сказать, что в таком случае курица может не промариноваться. Чтобы маринад смешался с курицей наилучшим образом, нужно поочередно класть кусочки курицы и добавлять понемногу маринада.

1. Этап. Куриные бедра на гриле: Продолжайте поочередно добавлять маринад и куриные бедрышки, пока они не закончатся. Оставшимся маринадом заливаем бедрышки сверху. Можно просто положить все бедрышки в миску, залить маринадом и перемешать, но по своему опыту могу сказать, что в таком случае курица может не промариноваться. Чтобы маринад смешался с курицей наилучшим образом, нужно поочередно класть кусочки курицы и добавлять понемногу маринада.

6. Этап

Накрываем миску (крышкой или пищевой пленкой) и ставим в холодильник на 12 часов. Не верьте тем, кто говорит вам, что курицу достаточно мариновать пару часов - ее по большому счету можно вообще не мариновать, но если вы хотите действительно вкусные куриные бедра гриль - маринуйте как минимум 8, а лучше - все 12 часов.

1. Этап. Куриные бедра на гриле: Накрываем миску (крышкой или пищевой пленкой) и ставим в холодильник на 12 часов. Не верьте тем, кто говорит вам, что курицу достаточно мариновать пару часов - ее по большому счету можно вообще не мариновать, но если вы хотите действительно вкусные куриные бедра гриль - маринуйте как минимум 8, а лучше - все 12 часов.

7. Этап

Разогрейте гриль или угли. Выложите замаринованные куриные бедра на гриль и готовьте по 8-10 минут с каждой стороны. Точное время зависит от температуры, при которой жарятся бедра.