Name: Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Шпинат - 400 г; Маскарпоне - 150 г; Крабовые палочки - 15 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сливки - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом

1. Тесто слоеное бездрожжевое 250 г

2. Шпинат 400 г

3. Маскарпоне 150 г

4. Крабовые палочки 15 шт

5. Масло оливковое 2 ст. л.

6. Сливки 3 ст. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Кунжут 1 шт

9. Кетчуп 2 ст. л.

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом

1 . Этап

Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.

2 . Этап

Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

3 . Этап

Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см. Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см. Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

4 . Этап

Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.

5 . Этап

Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.

6 . Этап

Выложить крабовые палочки.

7 . Этап

И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

8 . Этап

Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.