Name: Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Шпинат - 400 г; Маскарпоне - 150 г; Крабовые палочки - 15 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сливки - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

2. Шпинат - 400 г

3. Маскарпоне - 150 г

4. Крабовые палочки - 15 шт

5. Масло оливковое - 2 ст. л.

6. Сливки - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Кунжут - 1 шт

9. Кетчуп - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом

1. Этап

Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.

2. Этап

Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

3. Этап

Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см. Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см. Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

4. Этап

Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.

5. Этап

Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.

6. Этап

Выложить крабовые палочки.

7. Этап

И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

1. Этап. Штрудель с крабовыми палочками и шпинатом: И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

8. Этап

Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.