Name: Пиццеты
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 250 гр.; Вода - 150 мл.; Дрожжи сухие - 2/3 ч. л.; Краситель - 3 шт.; Масло оливковое - 40 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Сыр плавленный - 150 гр.; Майонез - 20 гр.; Красная икра - 100 гр.

Ингредиенты для - Пиццеты

1. Тесто Мука 250 гр.

2. Тесто Вода 150 мл.

3. Тесто Дрожжи сухие 2/3 ч. л.

4. Тесто Краситель 3 шт.

5. Тесто Масло оливковое 40 мл.

6. Тесто Соль 1/2 ч. л.

7. Начинка Сыр плавленный 150 гр.

8. Начинка Майонез 20 гр.

9. Начинка Красная икра 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пиццеты

1 . Этап

Для теста: Активированный уголь (3 штуки) смолоть вместе с парой ложек муки в кофемолке.

2 . Этап

Дрожжи распустить в теплой воде.

3 . Этап

Муку просеять, смешать со смесью из активированного угля, добавить соль и всыпать в воду с дрожжами.

4 . Этап

В ходе замеса теста добавить 30 мл оливкового масла. Тесто собрать в шар, смазать его поверхность оставшимся маслом и уложить в чашу.

1. Этап. Пиццеты: В ходе замеса теста добавить 30 мл оливкового масла. Тесто собрать в шар, смазать его поверхность оставшимся маслом и уложить в чашу.

5 . Этап

Накрыть тесто пленкой и оставить для брожения на 1 час. Оно должно увеличится в два раза.

6 . Этап

Когда тесто будет готово, выложить его на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей.

7 . Этап

Каждому кусочку придать продолговатую форму, скатав их м/у ладоней. Затем приплюснуть в лепешку.

8 . Этап

Выложить заготовки на противень смазанный маслом. Дать им немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут.

1. Этап. Пиццеты: Выложить заготовки на противень смазанный маслом. Дать им немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут.

9 . Этап

Готовым булочкам дать остыть.

10 . Этап

А пока приготовить начинку. Сыр "Фета" разломать на кусочки, добавить майонез от ТМ "Махеев".

1. Этап. Пиццеты: А пока приготовить начинку. Сыр

11 . Этап

Хорошо взбить блендером до гомогенного состояния.

12 . Этап

На остывшие булочки выложить по столовой ложке сырно-майонезной массы. Сверху выложить по десертной ложке икры. Закуска готова, можно подавать к столу!