Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 250 гр. |
| 2. | Вода Тесто | 150 мл. |
| 3. | Дрожжи сухие Тесто | 2/3 ч. л. |
| 4. | Краситель Тесто | 3 шт. |
| 5. | Масло оливковое Тесто | 40 мл. |
| 6. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 7. | Сыр плавленный Начинка | 150 гр. |
| 8. | Майонез Начинка | 20 гр. |
| 9. | Красная икра Начинка | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Для теста: Активированный уголь (3 штуки) смолоть вместе с парой ложек муки в кофемолке.
2 . Этап
Дрожжи распустить в теплой воде.
3 . Этап
Муку просеять, смешать со смесью из активированного угля, добавить соль и всыпать в воду с дрожжами.
4 . Этап
В ходе замеса теста добавить 30 мл оливкового масла. Тесто собрать в шар, смазать его поверхность оставшимся маслом и уложить в чашу.
5 . Этап
Накрыть тесто пленкой и оставить для брожения на 1 час. Оно должно увеличится в два раза.
6 . Этап
Когда тесто будет готово, выложить его на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей.
7 . Этап
Каждому кусочку придать продолговатую форму, скатав их м/у ладоней. Затем приплюснуть в лепешку.
8 . Этап
Выложить заготовки на противень смазанный маслом. Дать им немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут.
9 . Этап
Готовым булочкам дать остыть.
10 . Этап
А пока приготовить начинку. Сыр "Фета" разломать на кусочки, добавить майонез от ТМ "Махеев".
11 . Этап
Хорошо взбить блендером до гомогенного состояния.
12 . Этап
На остывшие булочки выложить по столовой ложке сырно-майонезной массы. Сверху выложить по десертной ложке икры. Закуска готова, можно подавать к столу!
13 . Этап
Приятного!!
