![Паннекук с грушами в сливочной карамели](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/78/41/1a/78411aa2094fa1255f80187fdfe2e1c5-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Паннекук с грушами в сливочной карамели
Как вкусно приготовить - Паннекук с грушами в сливочной карамели
1. Этап
1. В миске взбить яйца с солью. Добавить молоко и муку и еще раз все перемешать до однородности.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 1. В миске взбить яйца с солью. Добавить молоко и муку и еще раз все перемешать до однородности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/5b/e6/575be68392711a515d2d59242ff2fc65-0-824.jpeg)
2. Этап
2. Духовку нагреть до 210 градусов. В форму для выпечки (у меня 22 см) положить ложку сливочного масла и ложку подсолнечного. Растопить в духовке.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 2. Духовку нагреть до 210 градусов. В форму для выпечки (у меня 22 см) положить ложку сливочного масла и ложку подсолнечного. Растопить в духовке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a9/f4/8b/a9f48b4ae6d9c26c11e3ec45f164ab87-0-824.jpeg)
3. Этап
3. Как только масло растопится, вынуть форму и покачать, чтобы масло равномерно покрыло дно и немного стенки формы. Вылить блинную смесь в масло и выпекать в духовке около 15 минут. Процесс по превращению теста в блин очень захватывающий. Духовку не открывать! Блин должен подняться с боков и зарумянится по краям.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 3. Как только масло растопится, вынуть форму и покачать, чтобы масло равномерно покрыло дно и немного стенки формы. Вылить блинную смесь в масло и выпекать в духовке около 15 минут. Процесс по превращению теста в блин очень захватывающий. Духовку не открывать! Блин должен подняться с боков и зарумянится по краям.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/43/47/0c43477ad505a6d0524901ca4ec5c82d-0-824.jpeg)
4. Этап
4. Пока выпекается блин, приготовить начинку. Груши очистить и порезать крупными кусочками.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 4. Пока выпекается блин, приготовить начинку. Груши очистить и порезать крупными кусочками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/94/64/18/9464189d211bdc801fdeff6cacb3e341-0-824.jpeg)
5. Этап
5. На сковороде порциями растопить сахар до коричневого цвета. Важно сахар не пережечь, чтобы карамель не горчила. Добавить масло, постоянно помешивая, а затем горячие (!) сливки. Сливки должны быть горячими, в противном случае идет очень сильное кипение и можно обжечься. Довести до кипения и варить несколько секунд при кипении карамели.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 5. На сковороде порциями растопить сахар до коричневого цвета. Важно сахар не пережечь, чтобы карамель не горчила. Добавить масло, постоянно помешивая, а затем горячие (!) сливки. Сливки должны быть горячими, в противном случае идет очень сильное кипение и можно обжечься. Довести до кипения и варить несколько секунд при кипении карамели.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/18/e0/7418e0dadbd25e76645445285a374b06-0-824.jpeg)
6. Этап
6. Добавить груши и перемешать с карамелью. Дать постоять пару минут.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 6. Добавить груши и перемешать с карамелью. Дать постоять пару минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/26/cf/d026cfcefcf9e07f521a81452f4bdb64-0-824.jpeg)
7. Этап
7. Из духовки вынимаем наш блин-корзинку. Он в середине немного осядет, но остальную форму держит очень хорошо. Выложить внутрь корзинки нашу начинку, дать пару минут пропитаться, присыпать сахарной пудрой по краю и нарезать на порционные куски.
![Паннекук с грушами в сливочной карамели 1. Этап. Паннекук с грушами в сливочной карамели: 7. Из духовки вынимаем наш блин-корзинку. Он в середине немного осядет, но остальную форму держит очень хорошо. Выложить внутрь корзинки нашу начинку, дать пару минут пропитаться, присыпать сахарной пудрой по краю и нарезать на порционные куски.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/38/6d/51386d2fd9b9663632c9995796791e99-0-824.jpeg)