Запеканка из курицы с овощами в духовке

1 . Этап

Баклажаны, перец и помидоры хорошо промойте. Баклажаны, лук и чеснок почистите. Из перца удалите семечки. Пропустите все овощи через мясорубку вместе с филе.

2 . Этап

Добавьте к ингредиентам одно яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Выложите туда фарш, а сверху залейте его взбитым яйцом.

4 . Этап

Разогрейте духовку до 190 градусов. Посыпьте мелкими кусочками болгарского перца, если хотите. Поставьте блюдо в духовой шкаф.

5 . Этап

Готовьте запеканку в течение 45 минут и подавайте в горячем виде!