Лук в пряном маринаде

1 . Этап

Лук чистим, нарезаем полукольцами

2 . Этап

Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!

3 . Этап

В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут

4 . Этап

Слить с лука воду, лук охладить

5 . Этап

Смешать специи

6 . Этап

К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)

7 . Этап

Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания

8 . Этап

Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум. Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя

9 . Этап

Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.