Лук в пряном маринаде

1. Этап

Лук чистим, нарезаем полукольцами

2. Этап

Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!

3. Этап

В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут

4. Этап

Слить с лука воду, лук охладить

5. Этап

Смешать специи

6. Этап

К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)

7. Этап

Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания

8. Этап

Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум. Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя

9. Этап

Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.